腊肉怎么处理才不做腊味（腊肉怎么处理正确方法图解）

腊肉先用清水泡1小时后用热水洗净，然后把腊肉冷水下锅，下入生姜片和黄酒，盖上煮开后捞起再次洗净可以去除腊味，做法如下：准备材料：连州白腊肉350克、厚百叶2张、黄酒1汤匙、小葱少许、生姜5克一、腊肉先用清水泡1小时后用热水洗净，备好厚百叶二、备好黄酒和生姜片三、把腊肉冷水下锅，下入生姜片和黄酒，盖上煮开后捞起洗净四、腊肉切成薄片，厚百叶切成丝五、盘底先加入一层腊肉六、再把百叶丝加入七、上面再加入腊肉片八、冷水上锅盖上蒸25分钟后，时间到开盖，撒葱花即可出锅 九、上桌即可食用。