荸荠粉的营养价值（荸荠粉的正确吃法）

荸荠粉含丰富的粗蛋白、能促进大肠蠕动，因此可以润肠通便。荸荠粉有抗菌作用，荸荠粉含有一种抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用，对于大肠杆菌的抑制可达百分之八十。