甜糯米饭是一道以糯米为主料,加入甜酒、糖、红枣等食材制成的传统中式甜点。以下是一份简单的甜糯米饭的做法:
所需材料:
-糯米:500克
-甜酒:200毫升
-糖:30克
-红枣:10-15枚
-葡萄干:适量
-水:适量
步骤:
1.将糯米洗净,浸泡30分钟。
2.将浸泡好的糯米沥干,放入蒸锅中,用大火蒸20-25分钟,至糯米熟透。
3.在糯米饭上撒上一些红枣和葡萄干。
4.将甜酒和糖混合在一起,加入适量的水,调成糊状。
5.将调好的甜酒糊倒入糯米饭上,搅拌均匀。
6.将糯米饭放入模具中,按压压实,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
温馨提示:
1.甜糯米饭可以根据个人口味加入其他食材,如蜂蜜、芝麻等,以增加口感和营养价值。
2.甜糯米饭适合搭配各种甜点,如蛋糕、饼干等,口感丰富。
3.蒸糯米饭时要掌握好火候,以免糯米熟透过度或不够熟。
原料： 糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。
做法：
1、红枣葡萄干洗净泡上一会；
2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；
3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；
4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；
5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。
