蛋黄焗豆角家庭做法怎样的（蛋黄焗豆角的正确方法）

蛋黄焗豆角是一道简单美味的家常菜，在家里也很容易做。首先将豆角去除两头后切成段，随后焯水，在热油中炒至略微变色，再加入葱姜蒜和调味料，翻炒均匀后放入烤盘中。

随后，将蛋黄与淀粉混合均匀后涂在豆角上，放入预热好的烤箱中，烤至表面呈金黄色即可出锅，最后撒上适量的葱花即可。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。