干炒牛河好吃还是湿炒牛河好吃

干炒牛河比较好吃。干炒牛河主要材料是牛肉和河粉。

干炒牛河的制作方法

步骤一

牛肉切厚片，加入一勺油，3克小苏打粉，充分抓揉至起胶，腌制2小时或以上。之后单独冲洗，洗净小苏打后加入老抽和少许油腌制20分钟。

步骤二

绿豆芽摘净备用

步骤三

河粉清洗一下控水

步骤四

韭黄洗净切段备用

步骤五

热锅冷油下腌制好的牛肉，翻炒成熟。