肉类冷冻是生好还是熟好（冰箱冷冻肉是熟的好还是生的好）

如果你想要保存的是生肉，那么生冻是更好的选择。将生肉放入冰箱冷冻可以最大程度地保留其新鲜度和营养成分。在解冻时，可以选择缓慢解冻或快速解冻，这取决于你的时间和需求。

如果你想要保存的是熟肉，那么熟冻是更好的选择。将熟肉放入冰箱冷冻可以延长其保质期并保留其口感和质地。在解冻时，同样可以选择缓慢解冻或快速解冻。

需要注意的是，无论是生冻还是熟冻，都应该使用密封性好的容器或袋子来包装肉类，以避免冷冻过程中产生的冰晶对肉质造成影响。此外，在解冻时应该避免将肉暴露在空气中，以免肉质变差。