
用料
五花肉
白萝卜
粉条
土豆
大葱
面粉
盐
十三香
猪肉麦饭(餶頪)的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净切厚点肉片。不宜超过0.5cm
步骤 2
萝卜洗净切粗条
步骤 3
粉条提前泡软
步骤 4
家里有剩的半个土豆也切条
步骤 5
葱洗净切葱花
步骤 6
炒锅倒油烧热加葱花炒香之后加肉片入锅炒变色
步骤 7
将肉片倒入面粉盆,拌匀,让每片肉沾上面粉。
步骤 8
加入萝卜条、土豆、粉条和面粉拌均匀。加入盐、十三香入味。
步骤 9
上锅蒸25-30分钟,中途用筷子来回拨两次,因为有些面粉少,相当于二次加面,以防部分干部分软。
步骤 10
出锅,浇自制汁子,开吃。