
1、食材:高粉1000g、南瓜500g、酵母12g、糖50g、盐10g。
2、南瓜榨汁,把高粉、酵母、盐、糖及南瓜汁混合,揉成面团,分成30g一个的剂子面团。
3、把剂子面团擀成类似长方形的形状,加入南瓜馅,卷成花瓣状。
4、6个卷好的面团围成一圈,醒发25分钟。
5、在烤盘上放好,撒上高粉。
6、上火210度,下火170度,烤10分钟即可。
1· 把发酵好的面团分成小份,静置15分钟。
2· 然后擀成牛舌状,再从上往下一点一点的卷起来。
3· 在做好的牛角包刷上蛋液,在上面撒上芝。麻。
4· 成品。(入烤箱180度18分钟。