绿豆生地乌梅汤的做法（乌梅绿豆汤的正确煮法）

绿豆生地乌梅汤是一道清热解暑的传统汤品，制作方法简单。首先将洗净的绿豆、生地和乌梅加入锅中加水煮沸，然后转小火慢炖30-40分钟，直至绿豆熟烂。汤品中可以加入少量冰糖增加甜度，也可以根据个人口味添加其他配料。食用时建议在热汤中加入适量的冰块或冰水，以达到降温解暑的效果。此汤因含有天然的药食同源成分，对人体具有多种保健功效，是夏季饮食中非常适合的选择。

材料

干乌梅（半斤），山楂（半斤），桂花（1两），甘草（1两），冰糖，黄糖，绿豆适量。

做法

1、从中药店买回家的干乌梅和山楂、绿豆先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂、绿豆用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、用热水煮滚，慢火熬半小时，酸梅汤也就做成了。