每次炒菜后怎么洗锅（炒菜完怎么洗炒锅最好）

炒菜后，应先将锅内的食物残渣倒掉，然后用温水和洗涤剂清洗锅底和锅壁，可以使用餐具专用的海绵或刷子清洗，不建议使用铁丝球等工具刷洗，以免划伤锅面。

如有油污难以清除，可以倒入少量食醋或漂白粉，在水中浸泡片刻后再清洗。清洗完毕后，应用清水冲洗干净，并擦干水分。

若是不锈钢锅，还可以使用特殊的不锈钢清洁剂进行清洗，保持锅面光亮。

定期用清水焯锅，可除去附着在锅底的污渍，保持锅具的清洁卫生。

洗锅时，先将残留的油倒掉，用抹布或纸巾将锅内的残渣擦拭干净。

然后，将热水倒入锅中，加入适量洗洁精，用刷子或海绵清洗锅底并沿着边缘打圈擦洗。

如果锅底有沉淀或顽固污渍，可以加入适量漂白水或白醋。清洗完毕后，用清水冲洗干净，再擦拭干净即可。注意：若遇到铸铁锅或炒锅时的焦锅，可以加入少量食物碱或重曹，进行焦渍软化，再按以上步骤清洗。