龙爪菇的培育方法，其包括以下步骤：
（1）制作菌袋并培养，当菌丝走满袋后在培菌室内继续避光培养7天，期间培菌温度控制在25℃，空气相对湿度在70%以下，并保持培养室内空气新鲜；
（2）耳基诱发：菌丝生理成熟后对菌袋进行割口，割口后即移入棚内进行耳基诱发调控，保持棚内的光线强度85 LX、相对湿度85%、温度27℃、CO2浓度0.07%的条件下培育7天，使割口处快速、大量、整齐发生耳基；
（3）抑制耳基分化、促进耳基膨大：控制棚内的光线强度为0.1 LX，相对湿度90%，温度27℃，CO2浓度0.15%条件下培育6天，使耳基的分化得到充分抑制，同时耳基持续生长膨大到直径0.4cm～0.6cm，长度1cm～2cm；
（4）促进耳基抽长和分枝：控制棚内的光线强度2 LX，相对湿度90%，温度27℃，CO2浓度0.3%培育12天，刺激耳基顶端细胞继续重新向上分裂生长，使耳基得到抽长和分枝，由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成丛，顶端呈指状丛集，最终形成龙爪菇的耳基体；
（5）采收：龙爪菇长度达到3～5cm时即可采收，
（6）潮期管理：在自然气温、相对湿度70%以下、自然通风、避光条件下养菌7天，再按上步骤（1）～（4）培育下一潮菇，龙爪菇潮期为2～3潮。
