土豆性喜冷凉，不耐高温，生长、结块茎期间日平均气温在15℃- 21℃是比较合适的，北方入秋后天气明显的冷了些，温度在20℃左右，8月下旬是可以考虑开始种土豆了。
南方地区的话，八月份还是比较热的，一般是9、10月份种更合适
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