为啥电饭锅煮饭时不要打开锅盖（电饭煲在煮饭过程中能打开锅盖吗）

电饭锅煮饭和用蒸锅焖饭的道理是一样的需要水蒸气，打开锅盖的话米饭容易夹生，不过用电饭锅煮粥的时候开盖子比较好，水溢出来对电路是有损的。