面团：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水、60毫升凉水
馅儿：萝卜、两个鸡蛋、1勺油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面，加了玉米淀粉会不太好揉光滑，我们放20分钟再来揉；
2、现在面就很容易揉光滑了，一会儿就揉光滑了，盖上盖子醒发一个小时；
3、我们现在把萝卜洗一下，然后去皮擦丝，加2勺盐腌制20分钟；
4、打入两个鸡蛋
加1勺油，把鸡蛋倒进去，我们现在把萝卜里面的水分挤出来，我们把它再切的小一点，加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油，把鸡蛋也倒进去，拌匀；
5、我们的面也醒好了，我们用擀面杖把它擀开，擀成圆形就可以；
6、放上我们的馅儿料，然后像包包子一样把它包起来，这样做的小包子吃起来真的特别的香，上层非常的柔软，然后里面满满的全是馅儿料，在外面都看见了；
7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的，吃起来有点脆脆的感觉，然后里面的话，都是鸡蛋和萝卜馅儿，也是非常的好吃。
食材：
南瓜一个，菠菜一把，胡萝卜一根，鸡蛋一个，黑木耳6朵，虾皮一把，葱一根，姜，盐，有机亚麻籽油，黑芝麻油，面粉，酵母粉各适量。
做法：
1、菠菜焯水去掉草酸，放入搅拌机搅拌，南瓜去皮上锅蒸15分钟，出锅，捣成泥。分别用菠菜、南瓜加入面粉，少许酵母粉和两个面团，盖上保鲜膜，放在暖和点的地方醒发至两倍大。
2、胡萝卜擦丝，用热水烫一下，鸡蛋搅拌均匀，锅中热油，炒熟用铲子捣碎，凉凉备用，黑木耳泡发洗净剁碎，虾皮泡一会，切碎，葱姜切沫，所有的食材放入小盆中倒入油、盐，调好馅。
3、面醒发好放在面板上撒点干面粉揉面，排气，分别搓成长条，用刀切成均等大小的小剂子，擀皮，放入馅料，包成小包子。
4、放入蒸锅中不要开火，再次醒发15分钟，开大火蒸，水开上汽蒸10分钟关火焖2分钟，即可出锅。
