新鲜生玉米和熟玉米的重量差50克。玉米的热量比较低，一般100克玉米的热量大概在70卡左右，玉米中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，如钙铁磷，B族维生素，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助体内废物的排出，帮助减肥，玉米含有丰富的维生素E，降低血清中胆固醇，可以延缓衰老，美容养颜，可以预防心血管疾病，软化血管，可以保护眼睛。
生玉米变成熟，失去部分水分，差17%重
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