肉末一般炒多久（肉末一般炒几分钟熟）

看你切多大片 用多大的火如果肉片是单独炒 切到刀背那么厚 家用燃气灶开大火 油烧热了下锅 炒一分多钟至多两分钟就熟了 和别的素菜一起炒 可以先放肉翻炒一下 然后放素菜 素菜熟了就ok了切的越厚熟的越慢 所以炒菜最好是切薄点 也容易进味

肉末一般炒八九秒就可以，一般是做卤子能用到肉末，或者做馅料。量大的肉末大约炒15秒就可以做酱料，比如牛肉辣椒酱，自制牛肉辣椒酱，400克牛肉就能做出一斤半到二斤的牛肉辣椒酱的。还是自制牛肉辣椒酱品质高，还好吃干净。

不推荐买的牛肉辣椒酱。