番茄炒海鲜菇的家常做法（炒海鲜菇的做法大全集）

这样做：把洗净的番茄切成大小适中的块儿，再把摘净洗好的海鲜菇轻轻焯一下水后用冷水过一下控干，切适量葱碎。

起火热锅至八分时把葱碎放入，再放适量白胡椒粉爆香后加入番茄块儿炒匀，再放入控干的海鲜菇继续翻炒至番茄起沙后放适量盐、带糖、鸡精，最后倒入适量水淀粉勾芡，出锅，上桌开吃。

做法:

1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。

2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟。将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。