
充分晾晾后再加盐,这样可以防止因为其中的水汽而导致花生米不酥脆,并且这样做后,花生米的防潮作用也很好;
花生米也就是花生种子,其归属于坚果类食物,具有高脂肪和高热量的特点。同时还富含蛋白质、卵磷脂、矿物质以及维生素等营养成分,具有降低胆固醇、延缓衰老、健脑等功效。
油炸花生米的放盐方法如下:
1. 在炸花生米之前,可以在烤盘上铺上一层厨房纸,这样可以吸收多余的油脂,使炸出来的花生米更加健康。
2. 将清洗干净的花生米放入干燥的容器内,加入适量的盐。
3. 把容器盖上,晃动几下,使盐均匀地附着在花生米上。
4. 接下来就可以炸花生米了,炸出来的花生米口感更好,而且有了盐,更加美味。
5. 炸好后将花生米倒入筛子中,去掉多余的油份。
6. 将炸好的花生米稍微放凉后可以再次用清洁干燥的容器将花生米和盐混合均匀。
注意事项:
1. 加盐要适度,过多过少都不好,建议使用无碘盐调味。
2. 在炸花生米的时候,一定要用中火,这样花生米就不容易糊掉,口感也更好。
3. 如果想让花生米更香口、更加鲜美,还可以根据个人口味加入一些调味料,比如五香粉、孜然粉等。