清沌鱼怎么做（怎样做清汤鱼最好吃）

清炖虹鳟鱼做法如下

一、用料

蒜 3-4瓣 、 葱 几片 、 盐 适量 、 香菜 1-2根 、 姜 3片 、 白酒 少量 、 虹鳟鱼 一条 、 生抽或酱油 少量 、 大料 2-3个 、 红辣椒 根据自己口味加入

二、步骤

1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。

2、虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会

3、油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油