红枣发糕粘牙是怎么回事（红枣买回来连蒸三次是不是补气血）

1、水加多了：在制作红枣发糕面团的时候应该按照比例调配，如果水加多了就会导致面糊变稀，这样制作出来的红枣发糕也会发粘。一般在制作红枣发糕的时候，主要按照面粉和水以2：1的比例调配，如果水加多了发糕口感就会变软。

2、火候不够：在蒸制红枣发糕的时候，注意火候一定要使用大火把红枣发糕彻底蒸透，如果红枣发糕没有蒸透就会发粘，而且还会粘在蒸盘上。一般情况下使用大火蒸制红枣发糕的时候，时间可以控制在30～40分钟之间。