牛杂,又称“牛杂碎”,就是牛的内脏和碎肉,是发源于老广州地区的一道传统美食,始于清光绪年间。历史渊源牛杂,牛杂碎的简称,就是牛的内脏和碎肉。
牛杂,又称“牛杂碎”,就是牛的内脏和碎肉,是发源于老广州地区的一道传统美食,始于清光绪年间。历史渊源牛杂,牛杂碎的简称,就是牛的内脏和碎肉。
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