烀紫薯做法（煮熟紫薯的做法大全）

烀紫薯是一种简单易行的烹饪方法，可以最大限度地保留紫薯中的营养成分。以下是烀紫薯的步骤：

1. 准备材料：紫薯、清水。

2. 将紫薯洗净，去皮，切成小块。

3. 将切好的紫薯放入锅中，加入适量的清水，水量以没过紫薯为宜。

4. 用大火煮开后，转小火煮 20-30 分钟，直到紫薯变软。

5. 关火后，将紫薯捞出，放入碗中即可食用。

需要注意的是，烀紫薯的时间不宜过长，以免紫薯过于软烂，影响口感。此外，在烀紫薯时，可以加入适量的冰糖或蜂蜜，以增加口感的甜度。