怎么煮紫薯（煮紫薯正确步骤图解）

1. 将紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中；

2. 加入适量的水，水量要稍微多一些，这样不容易糊锅；

3. 加入一勺醋或柠檬汁，这样可以保留花青素的颜色；

4. 开大火煮沸后转小火，煮20-30分钟左右，直到紫薯变软；

5. 熄火后不要立刻打开锅盖，等待5分钟左右，让紫薯充分吸收水分，这样口感更好；

6. 捞出紫薯，可以加入适量的糖和牛奶搅拌均匀，这样可以制成紫薯泥，非常美味。

食材清单:

清水 适量 、 紫薯 适量

烹饪步骤:

步骤1/3

用钢丝球清洗紫薯。

步骤2/3

将紫薯放入电饭锅内，加入清水淹没。

最后一步

按蒸煮键，煮30分钟。修好后，用筷子扎紫薯，看是否煮透，轻松扎过，就可以了。

小贴士

捞出的紫薯去皮，可以直接吃。还可以趁热捣乱，然后加牛奶，做馅，不要放太多糖，紫薯本身有甜味。