30斤泡菜加多少白醋（泡菜家用10斤）

30斤醋泡白萝卜的配方比例：6:1.。白醋泡萝卜（调料用量比例详解）的做法 我买的萝卜大概1斤6两，大家可以根据萝卜的量，以下调料按比例适当调整用量。洗干净削皮，切成小条状盐5%到8%都可以,糖2%到4%,酒4%白醋可以不放,要放的话随意撒一点就行。辣椒姜蒜都可以随意

泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。

其实泡菜他自己就会产生那个酸味出来的，那你如果要吃的酸一点的话，你就可以加一点白醋放里面也可以，如果加醋的话，大概就是五斤萝卜可以加到半斤醋，泡30斤酸菜就可以加到三斤白醋就可以了