清炖豆腐白萝卜汤的做法步骤

豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量

做法步骤：

1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。

2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。

5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。

6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。

7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。

8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。