皮蛋放冷冻一晚可以吗（皮蛋放在冰箱冷冻能保存多久）

皮蛋一般不可以放冷冻一晚。因为皮蛋属于腌制品，保质期相对较长，可保存一至两个月，但不宜存放在冰箱里，因为冷冻会使其质地变硬，影响口感。如果确实需要冷藏保存，建议放在保鲜层，并且不要存放过久。同时，为了保证食品安全，从冰箱中取出的皮蛋在食用前应确保完全解冻并加热至适当温度，以避免食物过冷导致的肠胃不适。

不可以冷冻的。皮蛋一般都是用鸡蛋或鸭蛋加工而成，营养丰富，很受人们的喜欢，经常会食用。做好的皮蛋可以放冰箱冷藏，但不能放冰箱冷冻。皮蛋冷冻会破坏皮蛋的内部结构，影响食用的口感。