泰式煲仔饭的做法（正宗广东煲仔饭）

主料：

猪肉100g

金针菇适量

生菜适量

辅料：

酱油适量

辣椒适量

烤肉酱适量

鸡蛋两个

香菜适量

蚝油一勺

淀粉一勺

料酒一勺

大米300g

做法：

1. 大米洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。

2. 把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。

3. 在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。

4. 锅内米水干时，改小火

5. 放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，周围放上金针菇。

6. 把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。

7. 酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精