炸豆腐丸子油温多高（炸豆腐丸子的油温多少合适）

2、炸豆腐丸子油温：应掌握在35～40度之间。按照以往的经验，油温过高豆腐丸子容易炸焦，油温高低豆腐丸子不易上色。

2、综上所述，就是“炸豆腐丸子”油温在35～40度为宜。