牛上脑在牛的什么部位(牛上脑在牛的哪个部位图解)

牛上脑在牛的什么部位(牛上脑在牛的哪个部位图解)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-31 13:46:12

牛上脑在牛的什么部位

肉牛后颈部,脊骨两侧的肉,俗称“脖子肉”,这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀,总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁,品质好的上脑肉有好看的大理石花纹

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