做蛋糕一斤面粉需配酵母粉多少(做蛋糕一斤面粉放多少泡打粉适合)

做蛋糕一斤面粉需配酵母粉多少(做蛋糕一斤面粉放多少泡打粉适合)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-01 12:54:54

做蛋糕一斤面粉需配酵母粉多少

一斤面粉(500g)要放5-10g的酵母。

把酵母用来发面的时候,酵母的用量是根据面粉的用量决定的,它的用量是面粉的1~2%。还要注意的是,发面时的温度。最好别放在温度太高的地方发面,因为如果温度超过54℃,酵母便会失去活性,发面的最佳温度是28~30℃。

10克酵母足矣!!!!

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