白灼猪肉片的做法 白灼猪肉片怎么做（白灼猪肉正确做法）

用料

五花肉 500克

黄瓜 1根

葱 1根

姜 6片

蒜 4瓣

小米辣 2条

料酒 2勺

盐 1勺

鸡粉 1勺

生抽 2勺

陈醋 1勺

蚝油 1勺

香油 1勺

辣椒油 1勺

步骤1

1.材料：五花肉，黄瓜，葱，姜，蒜，小米辣 调味料：料酒，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油

步骤 2

2.五花肉先用水冲洗，浸泡15分钟，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮30分钟。

步骤 3

3.煮熟的五花肉切成薄片，中间夹片黄瓜，对折摆盘。

步骤 4

4.调蘸料：碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。 （可以把蘸料倒在五花肉上面，也可以夹起来蘸着吃。）

第一步

准备食材，猪肉切片，生姜2片，大蒜拍碎。

第二步

在锅里放适量水煮开，放入大蒜，生姜，少许盐和香油。

第三步

把猪肉片倒进去煮。

第四步

熟了用网勺捞出。

第五步

盛盘里，把普宁豆酱倒上去拌匀。