槐米采摘后怎样处理（新摘的槐米是晾干好还是晒干好）

工具

原料

铁钩子，铁锅蒸笼金槐米

方法/步骤

1

金槐米从树上摘下来除掉叶子装入筐子里待加工。

2

蒸笼的锅中加水将槐米放上去烧柴火蒸熟，拿去晒干。

3

蒸过的金槐米晒干后取下槐米子装袋，待等收购商来购买。

金槐米一定要抓住火候摘加工，等到米米长得壮实又未开花时最佳期。

晒干保存好，把槐米放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐米放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方。

晒槐米一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干，其中的香味物质就很容易失去，吃起来就不那么清香了。