为什么赖氨酸是第一必需氨基酸（最好的氨基丁酸和赖氨酸）

赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制氨基酸

所谓必必需氨基酸为人体不能自身合成,必需从外界摄取得到的氨基酸.

赖氨酸的化学结构人体无法自己合成,必需从食物或水中摄取,从外界取得,所以是必需氨基酸.

必需氨基酸指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必需由食物蛋白质供给的氨基酸。

赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。另外，组氨酸为婴幼儿所必需。