越南捞檬粉酱汁怎么做

越南捞檬粉是一道非常受欢迎的越南美食，酱汁是其重要的配料之一，以下是捞檬粉酱汁的做法：

材料：

- 3汤匙砂糖

- 2汤匙鱼露

- 2汤匙青柠汁

- 1个小蒜头，剁碎

- 1个小辣椒，剁碎

- 1杯温水

做法：

1. 在一个碗中加入砂糖和温水，搅拌至糖完全溶解。

2. 加入鱼露、青柠汁、剁碎的蒜头和辣椒，再次搅拌均匀。

3. 尝一下酱汁，如果需要更多的鱼露、青柠汁或者砂糖，逐渐添加并搅拌均匀。

4. 酱汁做好后可用于配搭捞檬粉或其他越南菜肴。

注意事项：

1. 可根据个人口味调整酱汁的甜度和咸度。

2. 越南鱼露是越南菜肴中常用的调味品，如果找不到鱼露，可以使用其他的鱼酱代替。

3. 青柠汁是酸味的来源，如果找不到青柠汁，可以用柠檬代替。

希望以上的做法可以帮助到您制作一道美味的越南捞檬粉酱汁！