韭菜烧肉怎么做（韭菜烧肉的正确步骤）

食材

主料：

韭菜2把

肉丝200克

青椒1个

葱半根

蒜3瓣

菜籽油适量

盐少许

生抽、蚝油各1小勺

烹饪步骤

步骤1

肉丝放少许生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

步骤2

韭菜摘干净，洗净，切段。

步骤3

青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

步骤4

锅中倒入适量菜籽油烧热后，倒入肉丝炒至变色。

步骤5

盛出肉丝备用。

步骤6

锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。

步骤7

倒入青椒丝、韭菜翻炒均匀，加入少许盐、一小勺生抽、一小勺蚝油调味。

步骤8

加入肉丝翻炒均匀，即可出锅。