韭菜烧肉的家常做法（韭菜肉的正宗做法）

材料：烧肉150克，豆腐2块，韭菜100克，蒜头20克，虾米50克（水发后），虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法：将豆腐切成6块，吸干表面水分在热油中炸至定型备用；

烧肉切件备用；

韭菜洗净沥干水分，用花生油炒香备用；

蒜头去衣拍碎备用；

开锅下油，爆香拍蒜，放入烧肉和虾米翻炒片刻，下虾酱和豆腐，加入少许清水，中火煮5分钟，加入炒香的韭菜，大火收汁，下适量盐、糖、胡

用料

五花肉 150克

盐 适量克

韭菜花 200克

韭菜花炒红烧肉的做法步骤

步骤 1

首先把韭菜花洗好，把尾部有点熟透的切掉不要，留下嫩的，五花肉切薄薄的备用

步骤 2

热锅下一丁点食用油，先炒五花肉，煸出油，五花肉有点焦色下韭菜花炒熟下盐即可