怎么用干面蒸面条（干面条蒸面的正确方法）

干面粉50g，鸡蛋1个，盐3g，放入盆加入温水搅拌均匀不粘手，用面条机压出面条，用食用油抓一遍，放到盘中，上蒸锅蒸熟即可

干面和蒸面其实有所不同，干面是需要先用开水烫熟，再捞起放在凉水里搅拌，凉透后再放在锅里加水煮熟即可；而蒸面就是将面粉和适量的水搅拌成面糊后，放入蒸锅中蒸熟就可以了
干面烫熟后在凉水中搅拌可以让面条口感更加有嚼劲，不会很粘在一起，面条也更加柔韧；而蒸面由于没有烫熟的过程，比较松软，所以在拌面时需要稍微加入一些油和盐，才能让口感更好
另外，如果你想让面条颜色更漂亮，可以在面粉中加入一些菠菜汁或红薯泥等食材，制作出的面条颜色就会很漂亮，很有食欲