做麻团用生芝麻还是熟芝麻（自制熟芝麻的正确方法）

我们通常制作麻圆采用的是白芝麻，然而也可以用黑芝麻，黑芝麻必须炒熟，将做好的麻团裹上一层黑芝麻下锅炸即可，沾满黑芝麻的麻圆皮脆，色泽微黄，口感香甜绵软，不粘口，带有独特的黑芝麻的清香。最好是将芝麻提前泡好，这样做的黑芝麻麻圆不掉粒。

用生芝麻好。因为芝麻还得用油炸，炸出来的好吃做出来的麻团才好。就用生芝麻做好。