佛手的正确腌制方法（家庭版佛手的正确腌制方法）

【腌制佛手果干】

食材：佛手果、白糖。

步骤：

1、切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。

2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。

3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。

4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。

我认为佛手的正宗腌制做法。

1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下，倒掉腌出来的水。

3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下，把水倒掉沥干佛手瓜。

4、加腌料：1，把佛手瓜切好小段，放适量盐抓摸一下，倒掉腌出来的水。

5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜。

6、加腌料：一勺米醋，十勺白糖，二个辣椒干.（醋和糖的比例为1:10），腌十分钟后加一点盐.，十勺白糖，二个辣椒干。

7、腌十分钟后加一点盐，24小时后即可食用。