青口是一种优质的贝类，表壳为双壳，肉质柔软，为淡黄色，有非常强的食用性，现在我国分布范围是比较广泛的，闭壳肌比较发达，常喜欢食用一些浮游生物，肉质饱满，而生蚝里面微量元素更多，尤其是锌、铁、钙比较丰富，可以强肝解毒，可以提高免疫力，对人体保健有重要意义。
不是一种东西，外表不一样，味道相差甚远，生蚝口感鲜嫩，味美多汁所以很好区别
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