用内脂豆腐如何做汤（内脂豆腐做汤正确吃法）

主料：内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜适量、葱少许、盐少许、香油适量、胡辣汤料适量、姜少许。

做法:

1、开水倒入锅内，加葱姜，西红柿。

2、内脂豆腐用刀划成片状。

3、水开倒入胡辣汤料。

4、洒入鸡蛋。

5、倒入内脂豆腐。

6、加香菜，香油。出锅

内脂豆腐蛋花汤：

主料：内脂豆腐1小块、鸡蛋1个、小西红柿1个、葱适量、淀粉适量、香菜沫适量、盐适量。

热锅凉油，下入西红柿葱花翻炒，西红柿出现粘稠汤汁填清水；大火烧开，倒入豆腐；大火大概3分钟时间，加入盐，淋上鸡蛋液，加入香菜沫；这时倒入提前调好的水淀粉，勾薄芡；豆腐蛋花汤这就好了。