排骨炖萝卜可以放胡椒粉吗（炖排骨放萝卜不需要放调料吗）

炖排骨最忌讳的调料，它就是胡椒粉，我们都知道，炖羊肉的时候放一点胡椒粉，羊肉汤会格外的鲜美好喝，但是它并不适合排骨，因为排骨没有膻味，腥味也不重，而胡椒粉的味道特别的重，炖排骨的时候如果放了胡椒粉，即使一点点，也就盖住了排骨特有的鲜美，还破坏了排骨的营养结构，所以说，炖排骨的时候，胡椒粉是一定不能放的。

排骨炖萝卜不建议放胡椒粉，可放点姜，再放点干辣皮，这样炖出来的味道会比较好。