容边排骨是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其独特的口感和制作工艺而备受喜爱。下面是容边排骨的一种常见做法，需要的食材包括猪排骨、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、水淀粉等：
将猪排骨洗净，切成适合食用的长度，用清水浸泡30分钟去血水，然后沥干水分备用。
生姜切成薄片，大葱切成段状备用。
热锅凉油，待油温升高后，放入排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味。
加入切好的姜片、大葱段，翻炒几下，然后加入适量的料酒，翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。
加入适量的清水，水量刚好没过排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖20分钟左右。
当排骨炖至七八成熟时，加入适量的香醋，翻炒均匀，然后加入少量的水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。
最后翻炒均匀，让排骨裹上浓郁的汤汁，即可出锅享用。
容边排骨的做法多种多样，不同的做法口感和味道也会有所不同。以上做法仅供参考，可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
容边排骨是一道以排骨为主要食材的菜肴，通常指的是一种烹饪手法，即在排骨的边缘留有适量的肉，中间则剔除掉一些肉，使得排骨在烹饪过程中更加入味。以下是一种简化版的容边排骨的做法：
材料：
1. 排骨 500克
2. 生姜 一小块
3. 蒜瓣 3-4瓣
4. 葱 1根
5. 料酒 适量
6. 生抽（酱油） 适量
7. 老抽（老酱油） 少许
8. 白糖 适量
9. 五香粉 适量
10. 盐 适量
11. 水 淹没排骨
12. 食用油 适量
做法：
1. 将排骨洗净，用刀在排骨的边缘修整，使其呈现出容边的效果，即边缘有肉，中间略为凹陷。
2. 准备一锅水，加入几片生姜和一些料酒，将排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质。
3. 焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段备用。
5. 热锅加油，放入排骨煎至两面金黄，出现香味。
6. 加入生姜、蒜瓣和葱段炒香。
7. 倒入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉和盐，翻炒均匀，让排骨上色并吸收调味料的味道。
8. 加入足够的水，水量要能淹没排骨。
9. 大火烧开后转小火慢炖，期间可以翻动排骨，确保均匀受热。
10. 炖至汤汁浓稠，排骨熟透，肉质软烂即可。
11. 根据个人口味调整盐分，出锅前撒上葱花增香。
12. 将排骨摆盘，淋上剩余的汤汁即可上桌。
这是一种基本的容边排骨做法，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加蜂蜜或者豆瓣酱来增加风味。同时，容边排骨也可以用于制作糖醋排骨、红烧排骨等多种变体。
