红烧排骨边的做法（红烧排骨边最正宗做法）

材料 ：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱

制法：

1、先将材料准备好、清洗干净

2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水

3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

以下是红烧排骨边的做法：

锅内放油烧热加冰糖溶化。

加入姜、八角、香叶、干辣椒、排骨一起炒香。

加入料酒、生抽上色。

加入水，加点盐，水要浸过排骨。

大火煮开焖10分钟，放入土豆和胡萝卜再中火一起焖。

最后大火收汁，装盘。