蛎蟥萝卜丝汤的做法（蛎蝗萝卜汤最正宗的做法）

食材：白萝卜400克，蛎蝗200克，葱姜适量，香菜一颗，盐，鸡精，白胡椒粉，食用油各适量

步骤：

1、蛎蝗洗净捞出沥干水分备用。

2、白萝卜洗净切丝，葱切丝，葱切花，姜切片，香菜洗净切段。

3、起锅热油下入葱姜爆香下萝卜丝翻炒至变软加水放适量盐，鸡精调味。

4、开锅放入蛎蝗再次烧开加入花椒粉出锅撒上香菜即可。

用料：蛎蟥（或蛏子替代）10只、大红萝卜半个、粉丝适量

步骤：1.蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的，回来用淡盐水泡着吐沙

2.大红萝卜洗净，去外皮，对切两半。

3.萝卜切极细的丝，最好是手切的，不是擦的

4.锅热后，倒入少量的油，油热后，用葱花，姜片炝锅

5.倒入鸡汤，煮沸

6.加入萝卜丝，中火煮开

7.加入粉丝和蛎蟥，煮熟，加盐调味，即可

8.碗中撒入适量的白胡椒分和香葱碎，沏入煮好的热汤，盛入萝卜丝和粉丝还有蛎蟥，大功告成