椰蓉酥怎么做呢

主料

低筋面粉

180g

椰蓉

30g

玉米油

85g

鸡蛋

55g

绵白糖

50g

辅料

泡打粉

2g

小苏打

1g

精盐

1g

步骤

1.玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，

2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠，

3.再加入泡打粉，小苏打和盐，搅拌，静置5分钟，

4.加入低筋面粉和椰蓉，

5.用筷子拌匀即可，无需成团，

6.等分成36份，

7.全部团成小球，用拇指从上面按一个小坑，

8.入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在焖10分钟再取出，口感会更酥。