属于半流质。因为它有一半的汤水,一半的固体形状的成分,固形的疙瘩是面粉搅拌而成的,又细又软,很容易消化,应该属于半流质。南瓜疙瘩汤很容易做,先把南瓜去皮切成片,上锅蒸10分钟,再把熟南瓜搅成泥糊状,配料需要点青菜和葱花,疙瘩是用面粉先加水拌成酸奶状面糊,先把葱花青菜炒好,放南瓜泥炒香,加水,调好味,加盐,鸡精,水开用漏勺把面糊倒入锅中,煮一会儿就可以吃啦。疙瘩又细又软,很适合老人孩子吃。
属于半流质。因为它有一半的汤水,一半的固体形状的成分,固形的疙瘩是面粉搅拌而成的,又细又软,很容易消化,应该属于半流质。南瓜疙瘩汤很容易做,先把南瓜去皮切成片,上锅蒸10分钟,再把熟南瓜搅成泥糊状,配料需要点青菜和葱花,疙瘩是用面粉先加水拌成酸奶状面糊,先把葱花青菜炒好,放南瓜泥炒香,加水,调好味,加盐,鸡精,水开用漏勺把面糊倒入锅中,煮一会儿就可以吃啦。疙瘩又细又软,很适合老人孩子吃。
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