羊肉泡馍三种掰法（羊肉泡馍掰馍三种方法）

掰馍的手法：

1. 将泡馍放入碗中，倒入热水，浸泡2-3分钟，直到馍变软。

2. 用勺子捞出泡馍，放在砧板上。

3. 用刀将泡馍从中间切开，但不要切断。

4. 用手将泡馍两边向外掰开。

5. 将切好的羊肉、葱姜蒜末、辣椒面等料放在泡馍里。

6. 加入热汤，将泡馍浸泡在汤中，让其吸收汤汁。

7. 最后加入一些葱花和香菜即可。

注意事项：

1. 泡馍一定要浸泡透彻，否则掰开时容易断裂。

2. 掰开时要用手轻柔地掰，以免损坏泡馍。

3. 羊肉和配料要提前准备好，以免泡馍凉了后再加入影响口感。