所需材料：
- 猪脚：1只
- 八角：3-4颗
- 桂皮：1块
- 香叶：2-3片
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 煮水煮猪脚：将猪脚洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，将猪脚表面的血水和杂质煮出，捞出备用。
2. 炒制香料：热锅加入适量的食用油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味。
3. 加入调料：将焯水后的猪脚放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀使调料均匀附着在猪脚上。
4. 加水炖煮：加入足够的水，使水稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮约1.5-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮片刻，使调味料充分渗入猪脚内。
6. 出锅享用：将炖煮好的五香猪脚盛入盘中，可以撒上一些葱花或者花椒粉作为装饰。
现在，你可以享受美味的五香猪脚了。猪脚肉酥软入味，香气四溢，是一道经典的美食。
食材清单：土猪前蹄
1只八角、2个香叶 、3-5片陈皮、半个桂皮 、少许草果 、1个味极鲜酱油、适量鸡粉、少许蚝油 、适量辣腐乳、一块
烹饪步骤 共6步
1、猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净
2、备：陈皮、草果、桂皮、香叶、八角
3、把灼好的猪蹄和五香大料入锅，倒入适量开水（没过猪蹄）
4、大火煮开，转小火炖1个半小时左右。加入蚝油、味极鲜酱油和鸡粉。
5、加入辣腐乳、收汁。
6、装盘食用
