主料:
黄鲶鱼两条
辅料:
姜适量
葱适量
胡椒适量
盐适量
1. 处理好的黄鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。
2. 煎出香味后加水。
3. 旺火煮开。
4. 继续煮,第三分钟时。
5. 三分钟后加盖煮,中火,煮十到二十分钟,起锅时加适量胡椒粉,尝一下,咸味不够就加点盐,也可以再加点鸡精
主料:
黄鲶鱼两条
辅料:
姜适量
葱适量
胡椒适量
盐适量
1. 处理好的黄鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。
2. 煎出香味后加水。
3. 旺火煮开。
4. 继续煮,第三分钟时。
5. 三分钟后加盖煮,中火,煮十到二十分钟,起锅时加适量胡椒粉,尝一下,咸味不够就加点盐,也可以再加点鸡精
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